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Sidra y otros temas de Gipuzkoa

29/12/2010
Sagardo Mahaia; nuevo label de calidad para la sidra
Los Sidreros guipuzcoanos no se ponen de acuerdo. Mientras que 19 sidrerías han decidido acogerse a la normativa pública Eusko Label para asentar unos estándares de calidad en su sidra, 14 casas sidreras de Gipuzkoa han optado por crear el distintivo de calidad Sagardo Mahaia, d... ver más
16/11/2010
La sidra la inventaron los vascos
Parecen estar de acuerdo alemanes, británicos y americanos: la sidra la inventaron los vascos. Lo dice la asociación de Lagareros del estado de Hesse (Alemania), el diario The Guardian y el Michigan Apple Committee. Esta información recogía hace unas horas el Diario Inde... ver más
26/10/2010
Nueva marca de quesos de la Sierra de Aralar
El pasado 25 de Octubre se presentó oficialmente en Ordizia la marca Queso de montaña-Mendiko gazta, que abarcará quesos elaborados en la Sierra de Aralar. Actualmente solo contempla el queso elaborado en las bordas Doniturrieta y Arritzaga, donde unas modernas instalacione... ver más
14/10/2010
El KM acoge una cata de sidras con dos ponentes de altura
La novena Semana de la Sidra del caserío Igartubeiti de Ezkio finalizó el 13 de Octubre en el centro Koldo Mitxelena, que se llenó para escuchar unas conferencias sobre sidra y catar luego sidras vascas y asturianas las conferencias a cargo de Carlos Delgado (Director de l... ver más
13/10/2010
Martín Zabala recibe el premio de la diputación
Martín Zabala, de la sidrería Zabala de Aduna, recibió el diploma que le acredita como ganador del IX Concurso de sidra Premio Diputación Foral de Gipuzkoa, en el marco de la Semana de la Sidra que se celebra estos días en el caserío Igartubeiti de Ezkio-Its... ver más
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