Sidras con Euskolabel

La fundación Kalitatea hizo pública el pasado 28 de Febrero la lista de producores que comercializarán sidra con el sello Euskolabel. Esta sagardoa estará caracterizada por la utilización para su elaboración de técnicas naturales y un 100% de manzana autóctona.

Aunque también hay algunas sagardotegis de fuera del territrio (7 de Bizkaia y 1 de Araba), estas son las 19 sidrerías guipuzcoanas que en pocas semanas lanzarán al mercado las primeras botellas con el Euskolabel;

Aburuza (Aduna)
Aginaga (Usurbil)
Añota (Azpeitia)
Astarbe (Astigarraga)
Baleio (Oiartzun)
Bereziartua (Astigarraga)
Calonge (Donostia)
Etxeberria (Astigarraga)
Eula (Urnieta)
Iparragirre (Hernani)
Itxasburu (Hernani)
Larrarte (Astigarraga)
Lizeaga (Astigarraga)
Ola (Irun)
Petritegi (Astigarraga)
Rezola (Astigarraga)
Saizar (Usurbil)
Urbitarte (Ataun)
Urkiola (Donostia)

Tras este nuevo capítulo de la guerra de calidades entre los sidreros inaugurada por la aparición el pasado diciembre del sello Sagardo mahaia, los consumidores siguen sin verlo claro y temen que se traduzca en un aumento de precio del producto. Por su parte los sidreros parecen tenerlo claro, las sagardos con Label serán series limitadas que complementerán su gama de productuos.

En cuanto salgan las primeras botellas habrá que organizar una cata para comprobar la diferencia.